La trancheuse manuelle Wismer 250 mm est particulièrement adaptée à un usage domestique ou à la petite restauration de type bars à vin, tapas … La capacité de coupe maximum est de 185 x 150(L x H) mm ce qui permet de découper de la petite charcuterie : saucisson, palette, pancetta, salami mais aussi des fruits ou des légumes, du pain …
Ses points forts :
- L’avance automatique du chariot vers la lame qui garantit une régularité de coupe inégalée.
- La lame concave ( en forme d’assiette) qui permet de réaliser des chiffonnades d’une épaisseur inférieure à la lame.
- Le réglage manuel de l’épaisseur de la coupe permettant un ajustement au millimètre.
- L’affuteur réversible intégré.
- La rapidité et la facilité du nettoyage.
Ce modèle WMN250 très élégant est livré avec un volant plein et une flasque. Le socle est en option. Garantie 2 ans.
