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Zone Inova 3000, Allée n°5, 88150 Thaon Les Vosges

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manuel

Trancheuses manuelles

La trancheuse manuelle emblématique Wismer est à la fois un bel objet mais aussi un outil indispensable pour élaborer de formidables planches à base de charcuteries.

Trancheuses électriques

Les trancheuses électriques à gravité ou verticales Wismer ont été élaborées avec le plus grand soin pour répondre aux attentes des utilisateurs particuliers ou professionnels les plus exigeants.

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Planches et aiguiseurs

Nos planches en Teck sont idéales pour réaliser de magnifiques présentations de charcuterie et nos affuteurs permettent de garder vos couteaux bien aiguisés pour parer les jambons.

Wismer

Les + de la Trancheuse du mois

La trancheuse manuelle emblématique WISMER est à la fois un bel objet mais aussi un outil indispensable pour élaborer de magnifiques préparations à base de charcuterie (chiffonnades, planches…) en un tour de manivelle ! Voici la petite nouvelle de la famille WISMER : plus moderne et plus harmonieuse grâce à ses formes incurvées, elle est surtout plus facile à nettoyer et c’est ce qui fait tout son charme !

Les avantages :

  • Lame déportée de la colonne pour un nettoyage plus facile de la lame (Accès à l’arrière de la lame plus facile)
  • Déflecteur démontable en INOX
  • Plateau supérieur du chariot démontable en INOX pour un nettoyage plus aisé
  • Mâchoire supérieure avec les petits picots démontables
  • Plateau INOX Design plus moderne avec des formes plus arrondies
  • Volant ajouré en standard
La trancheuse du mois
A propos

La maison Wismer

Spécialiste des trancheuses, la maison Wismer dispose d’une gamme complète de trancheuses à jambon, que ce soit pour la maison, pour les charcuteries, traiteurs ou restaurateurs.

Découvrez nos belles trancheuses manuelles, nos trancheuses électriques à gravité ou verticales.

Nous proposons également la vente, la réparation et la restauration des trancheuses BERKEL

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Wismer

Une fabrication artisanale sur mesure

Construite dans le respect des traditions artisanales, la trancheuse Wismer est assemblée à la main et fabriquée dans des métaux nobles : acier, fonte et aluminium, et garde longtemps son aspect originel grâce à une peinture émaillée ayant subi un traitement de cuisson au four.

La fonderie des trancheuses Wismer est faite en Italie puis elles sont finalisées en France dans notre atelier à Thaon-les-Vosges, où nous réalisons la personnalisation et l’assemblage de pièces tels que les volants, les roulettes, et toutes les options.

La trancheuse manuelle Wismer est disponible dans différentes tailles de lame pour répondre aux besoins de chacun : 250, 300, 350 et 370 mm de diamètre.

Les 3 couleurs standards sont le rouge, le beige et le noir.

Il est possible de personnaliser sa trancheuse en choisissant sa propre couleur (parmi plus de 180 couleurs différentes, mates, brillantes ou métallisées), de mettre le nom de son établissement, un liseré de couleur, différents volants, des roulettes, et bien d’autres options.

Wismer

Services associés

Restauration de trancheuses

Fort de notre savoir faire en tant que spécialistes de la mécanique et grâce au talent de nos techniciens nous restaurons et redonnons ainsi une nouvelle vie à tous les types de trancheuses
manuelles. N’hésitez pas à nous contacter en nous faisons parvenir des photos de détails afin que nous puissions étudier les possibilités et vous établir une proposition de remise en état. Ouvrez l’œil, votre future trancheuse se cache peut-être dans un grenier !

Réparation et entretien

Une trancheuse manuelle de qualité bien entretenue est prévue pour durer très longtemps. Nos techniciens sont à votre écoute pour vous proposer des solutions d’entretiens réguliers pour vos trancheuses électriques comme manuelles. Nous réparons également tous types de trancheuses. N’hésitez pas à contacter notre service après vente pour plus d'informations. 

Conseils

Notre premier service c’est le conseil ! Nos commerciaux en tant qu’experts de la trancheuse
peuvent vous assister pour trouver le produit qui vous correspondra parfaitement tant sur le plan
technique que sur le plan esthétique. Nous pouvons également vous accompagner pour trouver des solutions de financement adaptées que vous soyez particuliers ou professionnels. 

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Trancheuses

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Restaurateurs heureux

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Jambons coupés

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Nous répondons même aux questions les plus tranchantes...

Nous assurons la commercialisation, la personnalisation, l’entretien, la réparation, la restauration de nombreux modèles !

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